V rokoch 2013 – 2015 s následným monitorovaním aktivít U3V bol realizovaný projekt s podporou EÚ "Zvyšovanie kvality vzdelávania seniorov na Univerzite tretieho veku pri UKF v Nitre". 14. januára 2015 sa uskutočnila záverečná verejná prezentácia výstupov projektu, na ktorej odzneli príspevky koordinátorov a odborných pracovníkov projektu:

• Význam, ciele projektu a ich splnenie (doc. PaedDr. Marcela Verešová, PhD.)
• Inovované vzdelávacie programy na Univerzite tretieho veku pri UKF v Nitre (PaedDr. Dana Malá, PhD.)
• Nové vzdelávacie programy: Zdravotno-sociálne aspekty života seniorov (PhDr. Miroslava Líšková, PhD.)
• Nové vzdelávacie programy: Drahé kamene a drahé kovy (doc. RNDr. Ľudmila Illášová, PhD.)
• Systém kvality ďalšieho vzdelávania seniorov a nástroje jeho monitoringu (doc. PaedDr. Marcela Verešová, PhD.)
• Pilotné overenie systému kvality vo vzdelávacích programoch (PhDr. Michal Čerešník, PhD.)